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Man salzt vier oder fünf in Scheiben geschnittene Kartoffeln und eine gehackte Zwiebel und frittiert sie in heißem Öl. Man nimmt sie heraus und gibt sie in eine kleine Schüseel mit drei oder vier verquirlten Eiern. Man mischt alles und schmeckt mit Salz ab. Man gibt die Mischung mit ein bisschen Öl in die Pfanne. Schließlich wendet man das Omelett mit Hilfe eines Tellers und brät die andere Seite. Die spanische Tortilla ist in jeder Familie anders. |
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© 2008- . Alle Rechte vorbehalten / Bien reservado (v24.06.999)
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